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PLACA FILTRACION 40x40 LIBRASORB TX PARA TRATAMIENTO TCA c/100
FILTROX
8000061
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950,00 €
PLACA FILTRACION 40x40 LIBRASORB TX PARA TRATAMIENTO TCA c/100
El TCA y el TBA provocan sabores desagradables a humedad y moho en el vino que son reconocibles en concentraciones tan bajas como 5 ng/l. Sorprendentemente, puede ocultar y afectar negativamente al sabor y al aroma de un vino desde tan solo una parte por billón de la cantidad. El TCA (2,4,6-tricloranisol) y el TBA (2,4,6-tribromanisol) y sus precursores pueden proceder de barricas de roble, depósitos de almacenamiento, agua del grifo y otros equipos de producción utilizados en la elaboración del vino y otros procesos de producción de bebidas.
Las placas filtrantes LIBRASORB® TX ofrecen una solución selectiva para eliminar esos sabores indeseables, mejorando el perfil organoléptico y añadiendo así valor al producto final. El tratamiento con LIBRASORB® TX permite reducir los niveles de TCA y TBA por debajo del umbral de sabor, preservando al mismo tiempo el perfil sensorial del vino tratado.
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